Pazar, Haziran 20, 2021
Ana Sayfa Yazarlar Yazar: Prof. Dr. Özer Ergün

Prof. Dr. Özer Ergün

9 YAZI 0 YORUMLAR

Dünya Gıda Güvenliği Günü ve ‘Ülkemizde Gıda Güvenliğinin Sağlanması ve Geliştirilmesinde...

Çevre kirliliğinin ve Gıda Kirlenmesinin giderek arttığı dünyamızda tüketicilerin en büyük sorunu “Sağlıklı gıda eldesi ve seçimidir”. Gıdalardaki zararlı bakteri virüs, parazit ve kimyasal...

Dünya Çevre Günü’nde bir kez daha yineleyelim: Ne ekersen onu biçersin!

Bugün 5 Haziran Dünya Çevre Günü ve kendimize soruyorum: "Bir yer düşünelim ki kirlenmenin her türlüsüne hiç arzu edilmeyen boyutlarda hedef bırakılsın. Sonra da önlem...

Meyve suyu: İçelim mi, içmeyelim mi?

Hepimizin çok severek tükettiği gıdalardır meyveler. Renk renk, çeşit çeşit meyveler bizler için çok iyi vitamin, mineral madde ve posa kaynaklarıdır. Yediğimizde güzel enerji...

Gıdalarımızdaki Sinsi Tehlike: Palm Yağı

Dünya üzerinde yaygın bir kullanım alanı bulan "Palm yağı" 17 yemeklik yağ çeşidinden biri olarak kabul edilmektedir. Bir tür palmiyenin meyvesi ve çekirdeğinden elde...

Kitlelerin Standardizasyonu ve Toplumsal Esaret!

İnsan kendi içinde düşünceleri, dışarıda da yaşadığı çevre tarafından kuşatılmış ve sınırlandırılmıştır. Ancak düşüncelerini geliştirebildiği ve hayat tarzını çeşitlendirebildiği ölçüde bağımsız olmanın farkına ve...

İnternetten gıda siparişi verilmeli mi?

Bu soruya cevabınız evet ise o zaman müsaadenizle size bazı uyarılarım olacak. İnternet üzerinden alışveriş, diğer dünya ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de çok yaygın....

Bir Çay Sohbeti: Çay ve Sağlığımız…

Her ne kadar ikram edemiyorsak da bugün bir çay sohbeti yapmaya ne dersiniz?  “Çay” ile “sohbet”, iki kardeş kelimedir günlük konuşmamızda. Zaten bir yandan sıcak...

Hijyen + Gıda güvenliği + Sağlıklı beslenme= Bedene Saygı!

Pandemi Günlerinde Gıda Güvenliği ve Hijyen Bugün hepimizi korkulu bekleyişler ile evlere tıkan Korona salgınında daha öncelerinde sanki hiçbir hastalık etkeni yokmuş gibi Korona ile...

Zararsız yiyecek! Hani nerede?

“Zararsız yiyecek” bugün için acaba mümkün mü? Yoksa sadece yerine getirilemeyecek bir fantezi mi? Bunun en doğru ve samimi cevabının “Yediğimiz, içtiğimiz hemen hemen...

Editörün Seçtikleri